炭酸出しのお茶も簡単でおいしかったです
綾野 真紀
水出しと牛乳出しの飲み物は自作しているのですが、炭酸出しもおいしいというのを知りました。
インスタで関宿のとってもすてきなお店而今禾（Jikonka）さんの涼しげな投稿がおすすめに出てきました。
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飲んでみたい…！一目で心奪われました。でもこれってやっぱりお店でないと無理なのかなと思っていたら、次の投稿でどうやら炭酸水に茶葉を入れるだけでつくれそうなので、やってみることにしました。
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ためしに炭酸出しで検索すると沢山出てきたので、すでにメジャーな飲み物だったようです。濃く出した紅茶で紅茶シロップを作ってから炭酸で割る方法もありますが、一番手っ取り早いのは炭酸水ペットボトルに紅茶のティーパックごと入れて冷やす方法でした。
これなら簡単なのでさっそく作りました。紅茶パックを切らしていたのでルイボスティーにしました。ルイボスオレンジとルイボスアールグレイでやってみました。
無糖炭酸水が好きで、夏には夏バテ防止のために硬度が高いゲロルシュタイナーを買うのですが、最近は水出しのお茶を飲むため余らせ気味でした。なのでちょうどよかったです。
また炭酸水は何でもよいみたいで、炭酸水メーカーでつくったものはもちろん、三ツ矢サイダーなどの甘いものでもいいようです。また軟水の方がきっとおいしいと思います。
ゲロルシュタイナーは吹きこぼれ防止のためか中身がちょっと少なめなので、中身は減らさずに紙のタグを切って素早くお茶パックを入れ、冷蔵庫に入れました。
3時間ぐらいでできるそうです。こちらはルイボスオレンジで
こちらはルイボスアールグレイです。
お茶パックは取れるか心配でしたが、浮いてくるので意外と取りやすいです。
紐は完全に中に入れないと外にしずくが伝ってきて濡れるかもしれないので完全に沈めた方がいいと思います。時間がない時によく水筒でティーパック1つ＆お湯で温かいお茶をつくるのですが、紐が出ていて何度かカバンをぬらした経験があります。
どちらもおいしかったです！自分で作ったとは思えないおしゃれな飲み物でした。
2本も作ってしまいましたが、今日も蒸し暑そうなのできっと飲み切れると思います。どちらも柑橘系で、すごく炭酸に合いました。紅茶やハーブティーなどほかの茶葉や、またフルーツやミント系のものもよさそうなのでまた作ってみます。茶葉の量は500mlのお水でこのティーパック1つでちょうどよかったです。水出し用のパックでも、自分でお茶パックにいれても、また而今禾さんのように大きめの茶葉ならダイレクトに入れても取り出しやすいのでいいかもしれません。
而今禾さんも関宿に行ったとき2回連続で臨時休業で行けてないので、今度こそ行きたいです。
【昨日の一日一新】
・炭酸出しのお茶
・雪見だいふく 喜久福 持ち帰ったら溶けていましたがおいしかったです！
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綾野 真紀
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