昨日は“からだに優しいワイン会in名古屋”に行きました。おいしい自然派ワインをたくさんいただきました。
会場は、千種駅の近くの祖父江料理店さんです。
雰囲気も良く、ワインにも合う美味しいイタリアンでした！このままクリスマスに作ろうと思います。
友人の誘いで行きましたが、色んなつながりで皆さん参加しておられました。
これから仕事を始める方、多方面に事業を広げている方などお話を聞いて刺激を受けました。初対面なのに、なぜこんなに図星なんだろう…という的確なアドバイスもたくさんいただきました。これから精進します。
では料理をご紹介します。
生ハムとモッツアレラのサラダ＆白ワインです。
カキとエビのガーリックオイル煮です。
たことそら豆のトマトアラビアータです。
知多豚のポルケッタ マスタードクリームソースです。ポルケッタとは、豚を塩漬け肉をハーブで味付けして焼く料理だそうです。
チョコレートケーキです。
体に優しいワインで、グラスに赤２、白２、ロゼ１杯と沢山いただきましたが翌日もすっきりでした。
“いい酒は朝が知っている”をまた実感しました。
作られているのは、ATSUKOさんという女性の方です。イタリアに渡って、手摘みで昔ながらの製法で自然あふれるワインづくりをされていらっしゃいます。
こちらで買えます。プロフィールも詳しく紹介されています。
【昨日の一日一新】
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綾野 真紀
2016年9月に開業した名古屋在住の女性税理士＆唎酒師です。今のところお仕事以外のことをメインに書いています。
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