名古屋で黙食 今池の竹内ススルに行きました
綾野 真紀
名古屋で黙食 今池の竹内ススルに行きました。
おいしかったです！
先日シネマテークでジョンライドンの映画を観たときに行きました。10/1まで上映してます。
シネマテークで『The Public Image is Rotten ザ・パブリック・イメージ・イズ・ロットン』を観ました
シネマテークは当日の整理番号順の入場なので、時間があれば少し早めに行って整理券をゲットしてから入場時間までに近くでご飯を食べる、という有意義な過ごし方ができることに最近気づきました。その前は百老亭や鑑賞後に安西コーブンドーにも行きました。
あまり行ってませんがカフェも沢山あり、映画を観るときだけではとても追いつかないぐらいおいしいお店が多すぎます。またこまめに行きます。
シネマテークと中屋パンの中間地点にあります。隣のアスゲンタイガーも同系列とのことです。
宣言中は営業時間が変更されていて、夕方は17時から20時までの営業でした。10月以降は変わるかもしれませんのでご確認をお願いいたします。
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本来は18時からの営業ですが、映画が18時15分から上映だったのでちょうど間に合ってよかったです。早めに夕食も頂けてありがたいですが、でも営業時間がもとに戻ったら戻ったで鑑賞後に余韻に浸りながら飲むのも最高ですので、そのときどきの事情で可能な限り色んなパターンで楽しもうと思っています。
店頭の食券で買って（どれもおいしそうでしたが鶏そばにしてみました）
カウンター席に座りました。
麺は自家製で、原料の粉は讃岐うどん用のもので、讃岐うどん用のニーダーで練るのでもちもちとのこと。レアチャーシューは真空低温調理法で作られてるので真っ赤ですがちゃんと火は通ってて安心です。楽しみです。台湾まぜそばもおいしそうです。
鶏そばです。
おいしかったです！
麺はモチモチ、チャーシューも見たら分かりますがすごくしっとりしてて、脂っこくなくておいしかったです。大好きなメンマもたっぷり入ってました。
鶏白湯スープはこうしてアワアワ（エスプーマというそうです）にしてくださってます。
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塩味や醤油味に比べてこってりしてるとは思いますが、泡立っているせいかさっぱりしてておいしかったです。ずっと眠らせているかわいそうなバーミックスがあるので、家でつくるときにやってみます。
次回使えるトッピング無料券も頂きましたので、今度醤油味か塩味を頂いてみます。
また裏側がアスゲンタイガーの飲み放題30分延長券にもなってて、なんとドリンクカウンターの日本酒焼酎利き酒し放題のプランがありました。使えるなら両方つかいたいです。
【昨日の一日一新】
・カスピ海ヨーグルトの種菌でヨーグルトづくり
以前は別の種菌で作ってましたが、カスピ海ヨーグルトのは初めてです。おいしかったです。牛乳や豆乳に混ぜて放置するだけで簡単にでき、菌が元気な間は継ぎ足してエンドレスでつくれます。種菌が2つぐらい入ってて千円ぐらいするので10回は作りたいところです。スーパーで売ってて、作りたくなったらたまに買います。
・ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け自作
無印の賞味期限間近のナッツ＆ドライフルーツを蜂蜜と一緒に空き瓶に入れて少し寝かせ、カスピ海ヨーグルトと一緒に頂きました。おいしかったです。完成品は高いですが、簡単で好きなだけ作れるのでおすすめです。
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綾野 真紀
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