居酒屋天狗オリジナルの日本酒『黙』を頂きました
綾野 真紀
居酒屋 天狗オリジナルの日本酒『黙』を頂きました。特別純米無濾過生原酒、ロックにしてもらいましたがとても美味しかったです。
つい先日、福岡のカレー屋さんが発信された『黙食』という言葉に感銘を受けたところでした。
このまま飲食店が悪者になるのも嫌なので、積極的に黙食を推奨していきます。外食がダメなわけじゃない。食事中の無防備かつ至近距離での会話がいけないのだから、黙って食べれば問題ないはず。その他の対策を行うのは必須として。
POPを作りましたのでご自由にどうぞ♪https://t.co/SjEw0kaiFp pic.twitter.com/Txec2w2t6V— ミツジ@マサラキッチン (@masala_mitsuji) January 15, 2021
年末に久々に行って結構よかったので、また昨日も寄りました。席に着くとまず、オリジナルの日本酒を必ず探します。そしたら、なんと『黙』という日本酒がありました！
検索してもまだ出てこなかったですし、令和3年記念としてできたばかりだと思います。
たまたま同じタイミング黙の字をみかけて、いまは黙が熱いと感じました。甘口でとても美味しいので、夢中になって無言で飲めます。ストレートだと普通の冷酒で、ロックだとこのようにレモン入りです。さっぱりと頂けておいしかったです。
天狗オリジナル日本酒のいよよ華やぐを出してらっしゃる、山形の加藤嘉八郎酒造が作られています。
こちら日本酒のメニューです。ほかの天狗オリジナル日本酒の、いよよ華やぐと樽酒杉蔵もあとで頂きましたが、とても美味しかったです。
100ml280円からと、少量＆お値打ちで頂けるのでありがたいです。これが1合ずつだったら全部は無理でした。
天狗というと居酒屋チェーンの先駆けで、学生時代は天狗か養老乃瀧などに行くのが定番のなつかしいイメージでした。久々に行ったら相変わらずリーズナブルで、店内もおしゃれでお料理もおいしくてサービスもよく、また日本酒も充実していたりとすっかりファンになりました。
カフェのような内装で、料理も和洋両方奇抜ではないけど定番のおいしい料理がそろってます。
お酒のこだわりはこの記事を読んで知りました。
新政も早くから出してらっしゃったそうです（いまはもうないかもですが）
またランチやお弁当もあり、すき焼きの安さに驚きました。一人前から注文できます。
今度食べたいです。
時代に合わせてリニューアルしつつ、しかも黙というトレンドをおさえた日本酒をだされていて老舗のすごさを感じました。
美味しかったので、市販したら売れると思います。
同じビルのテナントの居酒屋さんは何軒か撤退されていて、今月末にもう1店舗閉店します…。時々通うのでぜひ残ってほしいです。お店は広いのでちゃんとソーシャルディスタンスをお互い保ちつつ、テーブル席・カウンター席ともそこそこお客さんがいらっしゃいました。やはりお店に何人かいた方が食べてる方も楽しいです。リスクをさけつつこれからも楽しみます。
【昨日の一日一新】
・ミロ＋インスタントコーヒー＋豆乳でカフェモカ コクがでて美味しかったです。
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綾野 真紀
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