TV番組ごはんジャパンに陶芸の福森先生がご出演されてました


昨日何気なくTVをみていたら、陶芸の先生が!

時々出られますが、いつも見逃すので良かったです。録画できないので、こっそり覚書します。

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三重県の伊賀で土楽窯という伊賀焼の窯をひらいておられます。

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娘さんの道歩さんが跡を継がれます。お父さんと同じで、陶芸もお料理もお上手です。

 

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素敵です…。

 

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この土鍋がすごいです。

空焚きして、お肉が焼けます。普通の土鍋は無理ですが、伊賀の土なので、しかも調合されているため可能だそうです。dsc_34142

なんと空焚きして、お肉が焼けます。普通の土鍋は無理ですが、伊賀の土なので、しかも調合されているため可能だそうです。

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私もこの土鍋、思いきって買いました。

これではなく、糸井重里さんのほぼ日ショップに売っている、ちょっと違うタイプのにしました。こないださつまいも(鳴門で一袋60円)を蒸して、干し芋を作っております。お肉も焼かないと…。

美味しそうなお料理を、伊賀のお米(特A)この土鍋を使って料理人笹岡隆次さんが沢山作られていました。

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囲炉裏、いいですね!本当に楽しい番組でした。

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私も一度陶芸教室の課外授業で、皆さんとお邪魔しました。

白洲正子さんもよく行かれていたそうで、エッセイに書かれています。白洲ご夫妻に親子のように可愛がってもらったそうです。

 

陶芸しながら頂いたアドバイス

『あわてない』『ていねいに』『家庭生活がわかりますな』

白洲正子さんとは全然違う会話ですが(^_^;)私にとっては宝物です。肝に命じてがんばります。

偶然見られて良かったです!

 

 

 

【昨日の一日一新】

新しい洗濯機

 

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綾野 真紀

2016年9月に開業した名古屋在住の女性税理士&唎酒師です。今のところお仕事以外のことをメインに書いています。