名古屋で黙食 5/12にオープンした星が丘製麵所に行きました
綾野 真紀
名古屋で黙食 5/12にオープンした星が丘製麵所に行きました。美味しかったです！
以前、ザ・テラスの神戸屋ダイニングがあった場所です。
星ヶ丘テラスTHE KITCHENの神戸屋ダイニングでモーニング 神戸屋スペシャルブランチを頂きました
神戸屋ダイニングが閉店したのはとても残念で、次どうなるんだろうと心配しましたが、しばらくして星が丘製麵所の看板が出現しました。
初めて聞いたので、検索しまくってインスタを見つけ、今池の太門と、港区のミシュランガイドにも載った高砂という人気のお店のコラボと知りました。すごく楽しみにしていて、昨日ヤマダ電機に行った帰りに寄りました。
お店のインスタはこちらです。
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入口に物販もありました。冷凍きしめんとつゆ（お店で頂くのと同じものです）などのほか、
前掛けやアデリアのレトログラスなど、すてきな商品です。またじっくり見ます。
店内はとてもおしゃれです。
昔ながらの公設市場の食堂スタイルの製麺所をイメージされてて、ふらっと気軽に美味しいきしめんを楽しめるとのことです。
みんなここに書いてあります。
今の冷凍技術はすごく進んでいて、美味しい麺を開発されたので、店内で頂くのも店頭販売のも同じもので解凍しただけですごく美味しくいただけるとのことです。いつでも美味しいのが頂けて、家でも同じ味を間違いなく再現できるのはありがたいです。
ちょっと思い出しましたが、以前参加した
大ナゴヤツアーズの名古屋の純喫茶めぐりでも、業務用パンメーカーの永楽堂さんが専用の機器を導入して冷凍パンに注力されているとお聞きしました。自力で冷凍したのよりも確実に美味しいので、これからも増えてくるかと思いました。
きしめんの壁画もすてきです。南ちゃんのリボンを思い出しました。
お片づけロボットがいました。
メニューです。カスタマイズできますが、お勧めのなかから太門にしてみました。すだち入りで白だしで冷たいタイプです。
アボカドの天ぷら、クラフトコーラも美味しそうです。
すだちがたくさん入ってました。さっぱりしてて美味しかったです。幅広の麺で、普通の一人前で200gで食べ応えありました。七味を使いそびれました。
また行ってみます。あと、太門（休業中）と高砂もまだ行ったことないので行きたいです。
営業時間は今はちょっと短くなってます。
緊急事態宣言中はお店のインスタで予定を確認してから行かれることをおすすめします。
その前の週は土日の飲食は休みでしたが、5/29,30は飲食も15-17時は休憩挟みますが営業されるとのことです。
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【昨日の一日一新】
・星が丘製麺所
・とあるサービス
・ダリケーのトロピカルカカオアーモンドドリンク
美味しかったです！以前、ファクトリエで社長の吉野さんのお話をお聞きしたことがあり、とても面白かったです。
チョコ専門店Dari K（ダリケー）×ファクトリエ ものづくりカレッジ@名古屋に参加しました
最近のOCEANSのインタビューOCEANSのインタビューも良かったです。
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綾野 真紀
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